Cremige Brokkoli-Möhren-Suppe
von astraLuisaecho95
Kurzbeschreibung
Die Menge der Gewürze oder Gemüse kann nach Belieben angepasst werden.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Gemüsebrühe erhitzen.
- 2
Knoblauch fein hacken.
- 3
Zwiebeln würfeln.
- 4
Sellerie und Karotten hacken.
- 5
Knoblauch, Zwiebeln und Karotten in der Gemüsebrühe anbraten.
- 6
Schwarzen Pfeffer und Thymian hinzufügen.
- 7
2-3 Minuten kochen, bis das Gemüse zu weich wird.
- 8
Gehackten Brokkoli hinzufügen.
- 9
2-3 Minuten weiterkochen, bis er weich ist.
- 10
2 3/4 Tassen Milch hinzufügen, Hitze reduzieren und abdecken.
- 11
5-10 Minuten köcheln lassen.
- 12
Geriebenen Parmesan hinzufügen, restliche Milch und Maisstärke vermischen.
- 13
Zur Suppe geben, um sie zu verdicken, und 2 Minuten weiterkochen.
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Nährwerte pro Portion
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