Cremige Farfalle mit Zucchini und Mais
von JanH_37
Kurzbeschreibung
Die Verwendung von etwas fertiger Alfredo-Sauce macht dieses Gericht schnell und einfach zuzubereiten.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Pasta in kochendem Wasser garen.
- 2
In einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze Olivenöl und Knoblauch hinzufügen und 1 Minute garen.
- 3
Dann Zucchini und Mais hinzufügen und weitere Minuten garen (bis die Zucchini die gewünschte Zartheit erreicht; ich lasse meine gerne etwas knackig).
- 4
Hitze ausschalten und die Alfredo- und Ricotta-Sauce hinzufügen, dabei umrühren, bis das Gemüse überzogen ist.
- 5
Pasta hinzufügen und vermengen, bis alles gut vermischt ist.
- 6
Mit Parmesan servieren.
Tipps
Die eigene Ricotta- oder Alfredo-Sauce zuzubereiten, ist ziemlich einfach, erfordert jedoch etwas Planung im Voraus.
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