Kurzbeschreibung
Eine schöne Darstellung der hellsten und spektakulärsten Aromen des Herbstes. Eine großartige Möglichkeit, die Farben, frischen Aromen und Erdigkeit, die der Herbst hervorbringt, zu präsentieren!
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem Slow Cooker Hühnerbrühe, Kürbis, Yamswurzeln, Apfel, Zwiebel, Karotten, Sellerie, Paprika, Zucker und Gewürze (Salz, Oregano, Basilikum, Knoblauchpulver, Thymian und Zimt) hinzufügen und auf niedrige Stufe stellen.
- 2
4 Stunden köcheln lassen.
- 3
Zwei Tassen der Mischung entnehmen und beiseite stellen.
- 4
Seidentofu in den Topf geben und mit einem Stabmixer den Inhalt des Topfes pürieren, bis er glatt ist.
- 5
Die entnommenen zwei Tassen zurück in den Topf geben, zusammen mit den fein gewürfelten Tomaten.
- 6
Umrühren.
- 7
In einer separaten Schüssel ? Tasse Mehl in 1 Tasse Wasser geben.
- 8
Inhalt verquirlen, bis das gesamte Mehl im Wasser verteilt ist und keine Klumpen vorhanden sind.
- 9
Besondere Aufmerksamkeit auf den Boden der Schüssel richten, um verstecktes Mehl zu finden.
- 10
Langsam die Mehlmischung in den köchelnden Suppentopf geben, dabei sicherstellen, dass die Suppe während des Hinzufügens gemischt wird.
- 11
Die Suppe weitere 10 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.
- 12
Slow Cooker ausschalten und servieren.
- 13
Passt gut zu einem knusprigen Brot.
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