Cremige Hühner-Reis-Suppe
von Kecho3018
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Olivenöl in einem großen Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Die Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen, sobald es heiß ist.
- 3
Kochen, bis sie zart sind, dabei gelegentlich umrühren, etwa 5 Minuten.
- 4
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 60 Sekunden lang ständig umrühren.
- 5
Die Hühnerbrühe, gewürfeltes Hähnchen, Reis, Brühe, Basilikum, Meersalz, schwarzen Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen.
- 6
Abdecken und bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten kochen.
- 7
Die Suppe zum Kochen bringen.
- 8
Die Maisstärke und die Kondensmilch in einer Schüssel gründlich vermengen.
- 9
Die Milchmischung zur kochenden Suppe hinzufügen und umrühren.
- 10
Die Hitze reduzieren und den Mais hinzufügen.
- 11
Gründlich vermengen und noch einige Minuten köcheln lassen.
- 12
Die Suppe wird dicker, während sie steht.
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