Leckere Beilage zu jedem Braten. Heiß mit extra Butter oder Soße servieren.
für 6 Portionen
Die Kartoffeln schälen und putzen.
In Stücke schneiden.
Die Kartoffelstücke in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
Bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, bis sie zart sind, etwa 20 Minuten.
Vom Herd nehmen und das Wasser abgießen, dabei 3/4 Tasse aufbewahren.
In einer großen Schüssel oder im Topf, in dem die Kartoffeln gekocht wurden, Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Trockenmilchpulver, das aufbewahrte Wasser und Butter vermengen.
Mit elektrischen Rührgeräten (oder Kartoffelstampfer) alles gut vermengen, bis es leicht und fluffig ist.
Heiß servieren.
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Eine großartige und gesunde Alternative zu Pommes.
Eine fettarme, herzgesunde Version dieses traditionellen Komfortgerichts.
