Cremige Penne Gemüse Primavera
von ZSinazz26
Kurzbeschreibung
Dies ist extrem cremig und sehr kalorien- und fettarm. Ich verwende diese Gemüse, weil sie meine Favoriten sind, aber ich füge auch oft Reste von anderen Mahlzeiten hinzu. Der Grund, warum das funktioniert, ist, dass das Gemüse der Hauptbestandteil des Gerichts ist und die Penne nur eine Zutat.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Macht 4 Portionen à 1 Tasse (kann je nach Gemüsemenge mehr oder weniger sein). Wasser zum Kochen bringen und die Penne kochen...
- 2
In einer separaten Pfanne die Zwiebeln einige Minuten im Olivenöl anbraten.
- 3
Die anderen Gemüse, Knoblauch und italienische Salatsauce hinzufügen und anbraten, bis die Gemüse fast gar sind.
- 4
Die Brühe hinzufügen und den Frischkäse einrühren, bis eine cremige Sauce mit den Gemüse entsteht.
- 5
Die gekochte Penne hinzufügen und vermengen.
- 6
Nach Belieben mit Parmesan bestreuen.
- 7
Genießen.
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