Kurzbeschreibung
Gefunden auf den Seiten von Family Circle. Sie können je nach Vorliebe eine andere Rotini-Pasta verwenden.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 230 °C vorheizen.
- 2
Eine kleine Backform mit Antihaftspray beschichten.
- 3
Lachs in die Form geben und 12 Minuten backen oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
- 4
Warm halten! In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- 5
Abtropfen und in den Topf zurückgeben.
- 6
Während die Pasta kocht, Halbfett, Maisstärke, Salz, Cayennepfeffer und Muskatnuss verquirlen.
- 7
In einen mittelgroßen Topf geben und zum Kochen bringen.
- 8
1 Minute köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- 9
Erbsen hinzufügen und eine weitere Minute köcheln lassen, bis die Erbsen durchgewärmt sind.
- 10
Vom Herd nehmen; 60 g Parmesan unterrühren.
- 11
Sauce unter die abgetropfte Pasta rühren.
- 12
Haut vom Lachs entfernen und entsorgen.
- 13
Lachs in mundgerechte Stücke zerteilen und vorsichtig unter die Pasta heben.
- 14
Restlichen Parmesan, gehackte Nüsse hinzufügen und servieren.
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