Gefunden auf den Seiten von Family Circle. Sie können je nach Vorliebe eine andere Rotini-Pasta verwenden.
für 6 Portionen
Ofen auf 230 °C vorheizen.
Eine kleine Backform mit Antihaftspray beschichten.
Lachs in die Form geben und 12 Minuten backen oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Warm halten! In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
Abtropfen und in den Topf zurückgeben.
Während die Pasta kocht, Halbfett, Maisstärke, Salz, Cayennepfeffer und Muskatnuss verquirlen.
In einen mittelgroßen Topf geben und zum Kochen bringen.
1 Minute köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
Erbsen hinzufügen und eine weitere Minute köcheln lassen, bis die Erbsen durchgewärmt sind.
Vom Herd nehmen; 60 g Parmesan unterrühren.
Sauce unter die abgetropfte Pasta rühren.
Haut vom Lachs entfernen und entsorgen.
Lachs in mundgerechte Stücke zerteilen und vorsichtig unter die Pasta heben.
Restlichen Parmesan, gehackte Nüsse hinzufügen und servieren.
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Wir nehmen die Würze in diesem Rezept ernst. Vollkornnudeln und zarte Garnelen passen perfekt zu einer luxuriös reichen, pikanten Soße.
