Cremige Spargel-Gorgonzola-Suppe
von FinnZ_9
Kurzbeschreibung
Nicht dick, aber lecker
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
- 2
Spargel abtropfen lassen und Flüssigkeit aufbewahren.
- 3
Wenn die Aromastoffe weich sind, Spargel, Brühe und etwa die Hälfte der aufbewahrten Flüssigkeit hinzufügen.
- 4
Erhitzen, Sahne hinzufügen.
- 5
Erhitzen, bis es sehr warm ist, und Käse hinzufügen, umrühren, bis er schmilzt.
- 6
Heiß servieren, gerne mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer.
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Nährwerte pro Portion
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