Ich liebe Tomatensuppe mit Gorgonzola, aber ich bin nicht für die üblichen 500 Kalorien pro Portion mit über 25 Gramm Fett bereit. Ich liebe dieses Rezept und es hat all den Geschmack des Originals. Es ist reich an Ballaststoffen und Eiweiß. Jede Portion dieser Suppe hat etwa 385-425 ml. Wenn Sie nur 240 ml Suppe als Portion essen, sind die Nährwertangaben 140 Kalorien und 4,7 g Fett.
für 4 Portionen
1. Die abgetropften Tomaten in einer Küchenmaschine pürieren, bis sie glatt sind, etwa zehn 1-Sekunden-Pulse gefolgt von etwa 20 Sekunden kontinuierlichem Pürieren; beiseite stellen.
2. Den Knoblauch, das Tomatenmark und das Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis das Tomatenmark zu bräunen beginnt, etwa 2 Minuten. [Hinweis: Dies ist am besten in einem normalen Topf, nicht in einem Antihafttopf, aber Antihaft ist in Ordnung, wenn das alles ist, was Sie haben.]
3. Die pürierten Tomaten hinzufügen, bis die Tomatenmarkmischung gründlich mit der Tomatenpüree vermischt ist.
4. Etwa 5 Minuten kochen, bis die Tomaten blubbern.
5. Den Gorgonzola hinzufügen und rühren, bis der Käse geschmolzen ist und nicht mehr als Klumpen in der Sauce erscheint (5 bis 8 Minuten).
6. 1 Pint fettfreie Kondensmilch hinzufügen.
Rühren, um gründlich zu vermengen.
Vom Herd nehmen, um zu verhindern, dass die Kondensmilch kocht.
7. Vom Herd den Basilikum unterrühren.
Ich mag Schalen von diesem Zeug, nicht Tassen.
Also ist jede Portion etwa 385-425 ml (fast 2 Tassen).
Die Nährwertangaben sind ziemlich gut, wenn man die großen Portionen betrachtet.
Ich denke, dass Gazpacho eine erfrischende Suppenoption ist - besonders im Sommer. Es passt gut zu einem einfachen Sandwich sowie zu etwas etwas Fancierem vom Grill. Außerdem ist es tatsächlich ziemlich gesund für Sie, da Gazpacho aus verschiedenen Gemüsesorten besteht.
Tolles Rezept! Mein Mann liebte es und sagte, es sei perfekt, aber beim nächsten Mal werde ich mehr Knoblauch verwenden, weil ich Knoblauch liebe.
So einfach. So lecker. Und ich konnte das frische Basilikum aus meinem Garten verwenden. :)
Ich habe das gestern gemacht und LIEBE ES!!! Mein Mann sagte, er hasse normalerweise Tomatensuppe, aber sogar ER fand es gut!!!!! JAA, RIESEN ERFOLG, VIELEN DANK FÜR DAS TEILEN!!!!!!!! :)
Diese Suppe war köstlich. Ich habe gerade eine Tasse voll (2 Tassen) beendet. Es war erstaunlich.
Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.