Cremige Zwiebelsuppe

Zubereitung

1. 1

   In einem 2-Liter-Topf 3 Esslöffel Butter und die geschnittenen Zwiebeln geben.

2. 2

   Bei niedriger bis mittlerer Hitze häufig umrühren, bis sie weich und klar, aber nicht braun sind.

3. 3

   Hühnerbrühe aus der Dose, Hühnerbrühwürfel, Salz, Pfeffer hinzufügen und umrühren, bis alles gut erhitzt ist.

4. 4

   Weiße Sauce und Velveeta-Käse hinzufügen.

5. 5

   Die weiße Sauce wird dick sein, da sie vom Herd genommen wurde.

6. 6

   Bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist und alle Zutaten gut vermischt sind, dabei ständig umrühren.

7. 7

   Die Temperatur auf warm stellen und weitere 30 bis 45 Minuten kochen lassen.

8. 8

   Mit geriebenem Cheddar-Käse garnieren und ein paar Scheiben warmes dunkles russisches Brot servieren.

9. 9

   Anleitung für die weiße Sauce: In einem 1-Liter-Topf Butter schmelzen und Mehl hinzufügen, bei mittlerer Hitze kochen, bis das Mehl dick wird und sich von den Seiten des Topfes löst.

10. 10

    Milch nach und nach zum Mehl gießen und ständig umrühren, Salz hinzufügen.

11. 11

    Die Mischung sollte eindicken und wie dicker Pudding werden.

12. 12

    Ständig umrühren, um Klumpen zu vermeiden, und beiseite stellen, bis sie bereit ist, für die Suppe verwendet zu werden.