Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Essig, Öl und Chipotle in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
- 2
Kohl, Karotte und Koriander hinzufügen und vermengen.
- 3
Bohnen und Avocado in einer anderen Schüssel mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken.
- 4
Käse unterrühren.
- 5
Um die Wraps zuzubereiten, etwa 1/2 Tasse der Bohnen-Avocado-Mischung auf eine Tortilla streichen und mit etwa 2/3 Tasse des Kohl-Karotten-Slaw belegen.
- 6
Aufrollen.
- 7
Mit den restlichen Zutaten wiederholen.
- 8
Die Wraps halbieren und servieren.
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