Cremiger Knoblauch-Garnelen-Caesar
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Zubereitung65 Min
Puristen schütteln den Kopf über die Miracle Whip in diesem Rezept, aber sie hilft, die Schärfe der Anchovypaste und den salzigen Käse perfekt auszubalancieren. Inspiriert von http://www.theperfectpantry.com/2009/05/anchovy-paste-recipe-caesar-salad.html - und sie verwendet auch Miracle Whip! Ergibt zwei Hauptsalate.
für 2 Portionen
In einer kleinen Schüssel Miracle Whip, 1 EL Parmesan, Anchovypaste, Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauchpulver und Worcestershire-Sauce vermengen.
1 Stunde kühlen.
In einer Servierschüssel den Salat mit dem gekühlten Dressing vermengen, bis er gut bedeckt ist.
Auf zwei Schalen aufteilen und jede mit einer gleichen Portion Salatgarnelen toppen.
Da ich Öle oder Fette nicht verdauen kann, sind traditionelle Gerichte wie diese Käse- und Pfeffer-Pasta aus Rom normalerweise tabu. Mit ein paar substitutions habe ich jedoch ein ziemlich gutes Modell davon gemacht! Diese Pasta ist voll mit Pfeffer und Knoblauch und hat einen hellen Zitronen-Kick - die Geschmacksknospen werden im Himmel sein! Ich liebe es auch, gedämpften Brokkoli mit der Pasta zu vermengen für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
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Angepasst von diesem Rezept: http://totallyaddictedtotaste.blogspot.com/2007/05/orecchiette-with-broccoli-and-anchovies.html, um es für zwei Personen zu skalieren und den Brokkoli zu erhöhen, während ich einige ballaststoffreiche Pasta für zusätzliche Nährstoffe verwende! Lassen Sie sich nicht von der Anchovypaste abschrecken - sie schmilzt in den Knoblauch, Pfeffer und Käse und sorgt für eine nussige Note!
Wir nehmen die Würze in diesem Rezept ernst. Vollkornnudeln und zarte Garnelen passen perfekt zu einer luxuriös reichen, pikanten Soße.