Cremiges Ananas-Sorbet

Zubereitung

1. 1

   Ananas schälen und das Kerngehäuse entfernen.

2. 2

   In große Würfel schneiden und in den Mixer geben.

3. 3

   Mixen, bis eine Emulsion entsteht.

4. 4

   Honig und Sahne hinzufügen und mixen, bis alles gut vermischt ist.

5. 5

   Ein feines Sieb über eine Schüssel legen und die Flüssigkeit durch das Sieb gießen, dabei auf feste Bestandteile drücken.

6. 6

   Die Schüssel 30 Minuten bis eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

7. 7

   Mit einer Eismaschine die Mischung gemäß der Herstelleranweisung verarbeiten, bis sie fast fest ist.

8. 8

   In einen gefriergeeigneten Behälter geben und 1 bis 2 Stunden vor dem Servieren einfrieren.