Über gekochtem Vollkornreis servieren. Jakobsmuscheln können auch anstelle der Garnelen verwendet werden.
für 4 Portionen
Bacon in 1 Esslöffel Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach dem Abkühlen zerbröseln.
Das restliche Rapsöl in der Pfanne erhitzen und Zwiebel, Paprika und Sellerie 5 Minuten lang oder bis sie zart sind, anbraten.
Knoblauch hinzufügen und 1 Minute weiterbraten.
Tomaten (und ihren Saft), Lorbeerblatt, schwarzen Pfeffer, Worcestershire-Sauce, Flüssigrauch und scharfe Pfeffersauce hinzufügen und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
Garnelen und Bacon hinzufügen und 10 Minuten kochen, bis sie durchgewärmt sind.
Lorbeerblatt vor dem Servieren entfernen.
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Ein schmackhaftes Garnelengericht, das sich hervorragend für Unterhaltungen eignet.
Wir nehmen die Würze in diesem Rezept ernst. Vollkornnudeln und zarte Garnelen passen perfekt zu einer luxuriös reichen, pikanten Soße.
