Kurzbeschreibung
Über gekochtem Vollkornreis servieren. Jakobsmuscheln können auch anstelle der Garnelen verwendet werden.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Bacon in 1 Esslöffel Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten.
- 2
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach dem Abkühlen zerbröseln.
- 3
Das restliche Rapsöl in der Pfanne erhitzen und Zwiebel, Paprika und Sellerie 5 Minuten lang oder bis sie zart sind, anbraten.
- 4
Knoblauch hinzufügen und 1 Minute weiterbraten.
- 5
Tomaten (und ihren Saft), Lorbeerblatt, schwarzen Pfeffer, Worcestershire-Sauce, Flüssigrauch und scharfe Pfeffersauce hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 6
Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
- 7
Garnelen und Bacon hinzufügen und 10 Minuten kochen, bis sie durchgewärmt sind.
- 8
Lorbeerblatt vor dem Servieren entfernen.
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Nährwerte pro Portion
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