Ideal für Menschen, die es eilig haben. Einfach in einen Slow Cooker geben, bevor man zur Arbeit geht, und wenn man nach Hause kommt... ist das Abendessen fertig.
für 6 Portionen
Zwiebeln in Öl anbraten, bis sie durchsichtig sind; Knoblauch hinzufügen, 2 Minuten kochen, dann beiseitelegen.
Fleisch mit Mehl, Salz und Pfeffer bestäuben und anbraten.
Alles in den Slow Cooker geben, mindestens 3 Stunden auf hoher Stufe köcheln lassen (bis das Gemüse zart ist).
Oder auf niedriger Stufe 6 Stunden.
Versuchen Sie, einen englischen Rinderbraten zu verwenden. Er ist wirtschaftlich und geschmackvoll. Dieses Fleischstück stammt aus dem Schulter- oder Nackenbereich des Tieres.
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Das Fleisch muss nicht zuerst in der Pfanne angebraten werden, um dieses zarte, zerfallende BBQ-Rindfleisch für Sandwiches zuzubereiten. Dieses Rezept hat so viel Geschmack, dass niemand bemerken wird, dass die Worcestersauce und das Salz weggelassen wurden, um den Natriumgehalt zu reduzieren (man kann auch natriumarme Ketchup und BBQ verwenden, um den Natriumgehalt weiter zu reduzieren). Die Verwendung von Melasse anstelle von braunem Zucker und Worcestersauce verleiht Tiefe und Authentizität, während Zucker und Natrium reduziert werden. Es eignet sich hervorragend für Picknicks, Buffets oder Tailgating. Lässt sich gut einfrieren.