Es ist wichtig, Gemüse unter das Fleisch in einem Crockpot zu schichten, da sie länger zum Garen benötigen. Die Wurzelgemüse benötigen die meiste Zeit. Durch diese Schichtung können alle Zutaten oben ihre Säfte abgeben und alles darunter aromatisieren. Das Braten wird ganz gelassen, um das Fett zu entfernen und das Fleisch nach Belieben zu schneiden, was natürlich zart und zerfällt. Es ermöglicht auch, das Braten zu trennen und für die Zukunft einzufrieren oder die Gemüse, die für sich genommen köstlich sind, ohne das Rindfleisch zu genießen, für Mahlzeiten, bei denen kein rotes Fleisch gewünscht ist. Dieses Gericht wird als Batch-Mahlzeit zubereitet, portioniert und eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt, um etwas Schnelles und Sättigendes zu haben.
für 10 Portionen
Die Zutaten in der Reihenfolge in den Topf geben, in der sie hineinkommen, und das Gemüse in etwas größere Stücke schneiden, da sie etwas schrumpfen werden.
Den Knoblauch hinzufügen, damit er alle Schichten des Gemüses aromatisiert.
Den Rotwein und das Wasser kurz vor dem Hinzufügen des Fleisches hinzufügen.
Beim Hinzufügen des Fleisches einige Einschnitte machen und die Knoblauchscheiben hineinstecken, dann die reservierten Zwiebeln und den restlichen Knoblauch darüber streuen.
Das Fleisch mit Zwiebel- und Knoblauchpulver, Cayenne und schwarzem Pfeffer bestreuen.
Die Champignoncremesuppe gleichmäßig über das gesamte Braten und das freiliegende Gemüse verteilen.
Zum Schluss den Zwiebel-Suppenmix darüber streuen und zusätzlichen schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Abdecken und bei hoher Hitze etwa 6 Stunden oder über Nacht 8-10 Stunden bei niedriger Hitze garen.
Wenn das Gericht fertig ist, das Braten herausnehmen und in 8 Portionen schneiden.
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Versuchen Sie, einen englischen Rinderbraten zu verwenden. Er ist wirtschaftlich und geschmackvoll. Dieses Fleischstück stammt aus dem Schulter- oder Nackenbereich des Tieres.
