Kurzbeschreibung
Schweine-Carnitas im Crockpot-Stil!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Schweinelende in den Crockpot mit 120 ml Rinderbrühe legen.
- 2
Auf hoher Stufe 3 Stunden garen.
- 3
Rotel-Tomaten & Chilis abtropfen, zum Crockpot hinzufügen.
- 4
Pinto- und schwarze Bohnen ABSPÜLEN und ABTROPFEN (das reduziert auch das Natrium).
- 5
Weitere 2 Stunden auf hoher Stufe garen, bis das Schweinefleisch leicht mit einer Gabel zerrissen werden kann.
- 6
Mit Tortillas oder Reis servieren.
Tipps
Es kann auch eine Dose Süßmais und eine entkernte, gewürfelte Jalapeño für zusätzliche Schärfe hinzugefügt werden. Die Bohnen abtropfen und abspülen, um das Natrium pro Portion erheblich zu reduzieren.
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Nährwerte pro Portion
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