Crockpot Cheeseburger Suppe
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Zubereitung15 Min
Schnelle und einfache, köstliche Suppe, um die Winterkälte zu vertreiben. Ein Rezept für Brokkolicremesuppe umgewandelt (gemahlenes Rindfleisch anstelle von Brokkoli und cremigen würzigen Käsedip hinzugefügt) für eine herzhafte, substanzielle Abendessensuppe mit nur 9 Punkten.
für 6 Portionen
Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen, Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und kochen, bis sie weich sind (3-4 Minuten). Diese Gemüse in den vorgeheizten Crockpot geben.
Das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in derselben Pfanne anbraten und zerbröseln, dann gut abtropfen lassen und in den Crockpot geben.
Die gehackten Kartoffeln sollten als nächstes zusammen mit der Rinderbrühe hinzugefügt werden.
Den Timer auf hoch einstellen und 3-4 Stunden kochen.
Die Milch und den Käse hinzufügen, erhitzen und servieren.
Für einen Teil der Milch könnte man etwas fettfreie Sahne hinzufügen, um eine cremigere Konsistenz zu erzielen, aber die Käsesauce trägt zur cremigen Textur bei. Ein Klecks fettfreier Sauerrahm wäre eine schöne Ergänzung, ebenso wie einige zerbröselte Tortillachips oben drauf. Ich könnte in Zukunft die Kartoffeln weglassen und die Kalorien auf 309 und die WW-Punkte auf 5 reduzieren.
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Diese leckere Suppe sättigt mit viel Nährstoffen und sehr wenigen Kalorien. Sie ist perfekt für die Zone-Diät. Man kann eine große Menge zubereiten und sie mehrere Tage essen oder in portionierten Behältern einfrieren.
Ein tiefgründiger und leidenschaftlich reicher Eintopf, der reich an Eiweiß und essentiellen Fettsäuren (Laurinsäure) ist. Man kann beliebige Lieblingsgemüse zu diesem Grundrezept hinzufügen.
