Einfaches, würziges mexikanisches Reisgericht, das im Crockpot gekocht wird und als Burrito serviert werden kann oder als einzelne Mahlzeit ohne Tortilla.
für 14 Portionen
Zwiebeln in den Crockpot geben, dann Pinto-Bohnen, Pfeffer, Knoblauch, grüne Chilis, Naturreis, Pute, Nacho-Käse-Suppe, Enchilada-Sauce und Cayennepfeffersauce (optional) hinzufügen.
Crockpot auf hohe Stufe für 6 Stunden einstellen oder nach Belieben anpassen.
Nach 6 Stunden die Putenstücke vorsichtig aus dem Crockpot nehmen, auf ein Schneidebrett oder einen Teller legen und mit einer Gabel zerkleinern, dann zurück in den Crockpot geben und alles gut vermischen.
Dieses Gericht kann als Hauptgericht oder mit Tortillas als Burrito serviert werden.
Topping-Optionen: *Sauerrahm, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Salsa, Taco-Sauce, geriebener Käse*.
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Ideal für Tacos, Enchiladas oder als Sandwich mit etwas BBQ-Sauce serviert.
Meine Jungs lieben diesen überfüllten Burrito – und sie brauchen beide Hände, um ihn zu essen. Fleischig und vollgepackt mit Gemüse, ist es ein schnelles Abendessen unter der Woche.
