Eine schnelle und einfache moderne Version der traditionellen gefüllten roten/grünen Paprika mit Rinderhackfleisch und Reis.
für 8 Portionen
Oberteile der Paprika abschneiden; Samen und Membranen entfernen.
Paprika vierteln und beiseitelegen.
Paprika unter kaltem Wasser abspülen.
Im Slow Cooker etwa 1/2 Glas Tomatensauce eingießen.
1/2 der Paprika auf den Boden des Slow Cookers legen.
In einer separaten Pfanne den Instant-Reis nach Anweisung des Herstellers kochen.
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Rinderhackfleisch anbraten, bis es braun ist.
Überflüssiges Öl abgießen.
Tomaten, Tomatensauce, zerdrückten Knoblauch, Oregano, Basilikum, 1 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer sowie den gekochten Reis hinzufügen.
Dieses Rezept für gefüllte Paprika ist wirklich köstlich! Sie können rote Paprika verwenden, wenn Ihnen dieser Geschmack besser gefällt. Es vereint Ihr Protein, Ihre Stärke und Gemüse in einem kompakten Paket! Vollkornreis wird für einen zusätzlichen Nährstoffschub verwendet.
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Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Die Hälfte der Rindfleisch-Reis-Mischung in den Slow Cooker geben.
Mit den restlichen Paprika schichten.
Die restliche Hälfte der Rindfleischmischung hinzufügen.
Mit einigen Paprikastücken belegen.
Deckel auf den Slow Cooker setzen und 2-3 Stunden bei niedriger Hitze stehen lassen.
Nach Belieben mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen.
Genießen.
*Ersatz von Putenhackfleisch für das Rindfleisch*Ersatz von braunem Reis für weißen angereicherten Reis – die Kochzeit muss möglicherweise angepasst werden.
Versuchen Sie, einen englischen Rinderbraten zu verwenden. Er ist wirtschaftlich und geschmackvoll. Dieses Fleischstück stammt aus dem Schulter- oder Nackenbereich des Tieres.