Crockpot (Slow Cooker) Geschichteter Mexikanischer Auflauf
von Elias_Keller
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Zubereitung10 Min
von Elias_Keller
Dies ist ein ausgezeichnetes und einfaches Gericht für alle, die ein wenig mexikanische Küche mögen. Ich serviere es mit fettfreiem Sauerrahm. Außerdem reduziere ich das Natrium, indem ich die Konserven abtropfen lasse und abspüle.
für 6 Portionen
Crockpot mit 2-3 Blättern Aluminiumfolie auslegen, um das Entfernen des Auflaufs zu erleichtern.
Folien mit Antihaftspray einsprühen.
In einer großen Schüssel alle Zutaten außer Tortillas und Käse vermengen.
Eine Tortilla in den Crockpot legen.
1/4 der Füllung und 1/4 des Käses darauf schichten.
Mit einer zweiten Tortilla abdecken.
Den Vorgang mit der restlichen Füllung, Käse und Tortillas fortsetzen.
Abdecken und 6-8 Stunden auf niedriger Stufe garen.
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Alle Aromen von Tacos, mit viel weniger Geschirr zum Abwaschen! (Und das Abendessen ist in nur 20 Minuten fertig.)
Ich habe das Rinderhackfleisch halbiert, schwarze Bohnen hinzugefügt und Vollkornnudeln anstelle von normalen verwendet, um dieses schmackhafte Gericht zu entschlacken.
