Cucidati
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Zubereitung35 Min
Gefüllte Kekse mit dem Geschmack von Feigen, Rosinen, Orangen, Walnüssen, Honig, Zimt und Schokolade - etwas für jeden! Tolle Weihnachtskekse!
für 60 Portionen
Ofen auf 205 °C vorheizen.
Zwei Backbleche einfetten.
Feigen, Rosinen, Orangenschale und Walnüsse in einer Küchenmaschine mahlen.
Honig, Zimt, Schokoladenstückchen und Orangenmarmelade nach und nach unterrühren.
Beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermengen.
Fett einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
Eier, Milch und Vanille unterrühren, bis die Mischung zu einer Kugel geformt werden kann.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und ausrollen.
Den Teig in Streifen von 10 cm Breite schneiden.
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Die Füllung auf eine der langen Seiten jedes Streifens verteilen.
Den Teig darüber klappen und die Ränder mit einer Gabel andrücken.
In rautenförmige Stücke von etwa 2,5 cm Breite schneiden.
Die Kekse auf das vorbereitete Backblech legen.
15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
Von dem Backblech nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Servieren Sie diese Feiertagskekse mit einer Tasse Tee oder fettarmem Vanilleeis.
Diese Kekse erhalten einen Nährstoffschub durch getrocknete Kirschen, Blaubeeren und Cranberries.
