Curry-Blumenkohl- und Süßkartoffelsuppe
von Maren-414
Kurzbeschreibung
Wärmende, sättigende Suppe voller Ballaststoffe!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl in einem großen Topf erhitzen.
- 2
Zwiebeln und Karotten hinzufügen, anbraten, bis die Zwiebeln zart sind.
- 3
Currypulver und Knoblauch einrühren, etwa 30 Sekunden anbraten, bis es duftet.
- 4
Restliche Zutaten einrühren, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
- 5
Topf abdecken und 15 Minuten kochen, bis die Süßkartoffel zart ist.
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Nährwerte pro Portion
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