Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Bulgur und Wasser in einem Topf mit Deckel kombinieren.
- 2
Bei hoher Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
- 3
Vom Herd nehmen und 5 Minuten stehen lassen.
- 4
Überschüssige Flüssigkeit abgießen.
- 5
Schalotte, Olivenöl, Salz und den Saft von 1 Zitrone vermengen.
- 6
Umrühren, bis alles gut vermischt ist, und zum Bulgur hinzufügen.
- 7
Cashew-Mischung und gehackte Kräuter hinzufügen.
- 8
Umrühren, um zu kombinieren.
- 9
30 Minuten kühlen oder bis zum Servieren.
Tipps
Er schmeckt auch bei Zimmertemperatur gut, wenn man nicht warten kann!
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Nährwerte pro Portion
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