Curry-Fischsuppe

Zubereitung

1. 1

   Lauch im Öl anbraten.

2. 2

   Knoblauch und Currypulver hinzufügen und weitere 2 Minuten anbraten.

3. 3

   Pak Choi und Hühnerbrühe hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.

4. 4

   Fisch abspülen und trocken tupfen.

5. 5

   Filet mit Salz, Pfeffer und Orangenschale würzen.

6. 6

   Orangensaft hinzufügen und den Fisch über den Pak Choi legen.

7. 7

   Abdecken und weitere 5 Minuten dämpfen oder bis der Fisch zerfällt und durchgegart ist.

8. 8

   In Schalen servieren, mit frischem Koriander garnieren.