Curry-gegrilltes Gemüse mit Kichererbsen und cremiger Polenta
von mnrt2434
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Wasser, Brühe und Salz zum Kochen bringen.
- 2
Polenta einrühren; kochen, bis die Polenta zu verdicken beginnt.
- 3
Abdecken und die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren.
- 4
Polenta 25 bis 30 Minuten köcheln lassen, dabei alle 8 bis 10 Minuten umrühren und den Boden und die Seiten der Pfanne abkratzen.
- 5
Vom Herd nehmen und Butter einrühren.
- 6
Grill vorheizen.
- 7
Zucchini und Paprika in Streifen schneiden; mit Öl und Currypulver vermengen.
- 8
Grillen, bis Zucchini und Paprika leicht angebrannt sind, 3 bis 5 Minuten pro Seite.
- 9
Das Gemüse grob hacken und mit den Kichererbsen vermengen.
- 10
Polenta auf einzelne Servierschalen verteilen.
- 11
Mit gegrilltem Gemüse, Koriander und Feta toppen.
Ähnliche Rezepte
Tofu- und Kürbis-Curry
Auf der Suche nach einem einfachen Curry, das geschmackvoll, aber nicht zu scharf ist? Dieser herzhafte Eintopf erfüllt die Anforderungen.
Einfache Quinoa und Gemüse
Dieses proteinreiche vegetarische Rezept ist einfach zuzubereiten und lecker zu essen!
Slow Cooker Gemüse-Curry
Slow Cooker sind nicht nur für Fleisch! Dies ist eine schmackhafte, preiswerte vegetarische Ein-Topf-Mahlzeit, die sättigend ist und perfekt für Ihren Slow Cooker.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!