Kurzbeschreibung
Gesundes Curry! LECKER! Alle Zutaten sind Schätzungen, nach Belieben hinzufügen oder abziehen. Manchmal verwende ich Blumenkohl anstelle von Brokkoli.
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Gemüse in einen kleinen/mittleren Topf mit etwa 1/2 Tasse Wasser geben.
- 2
Das Currypulver darüber streuen und umrühren, dann abdecken und zum Kochen bringen.
- 3
Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis alles durchgewärmt ist.
- 4
Cashewkerne oder Joghurt erst beim Servieren hinzufügen, da der Joghurt sonst gerinnen kann (igitt!).
- 5
Mit selbstgemachten Chapatis oder Reis servieren! Reicht für 3 als Beilage, etwa 1/2 Tasse pro Portion.
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Nährwerte pro Portion
53.7
Kalorien
3,0 g
Eiweiß
10,6 g
Kohlenhydrate
0,5 g
Fett
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