Kurzbeschreibung
Dies ist eine schnelle Suppe, verwenden Sie beliebiges Gemüse, das zur Hand ist. Ich hätte Kreuzkümmel verwendet, aber ich hatte keinen und habe Curry ausprobiert, beides ist gut.
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Smart Balance in einem großen Topf erhitzen und die Champignons hinzufügen. Wenn sie weich sind, Sellerie, Karotten und Zucchini hinzufügen, unter Rühren anbraten, bis sie weich sind, dann Brühe und Wasser hinzufügen, zum langsamen Kochen bringen und Spinat hinzufügen. Wenn der Spinat zusammengefallen ist, Gewürze hinzufügen und köcheln lassen.
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Nährwerte pro Portion
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