Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem Schmortopf oder großen Topf Öl erhitzen.
- 2
Zwiebeln hinzufügen und 2 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze garen.
- 3
Knoblauch hinzufügen und weiter garen, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
- 4
Brühe, Linsen und Apfel hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 5
Sobald es kocht, abdecken und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
- 6
Weiter garen, bis die Linsen orange und weich sind, etwa 7-10 Minuten.
- 7
Kürbis und Gewürze einrühren.
- 8
Hitze auf niedrig reduzieren und weitere 5 Minuten garen, dabei alle Zutaten gut vermengen.
- 9
Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
- 10
Vor dem Servieren mit Granatapfelmelasse beträufeln.
- 11
Macht 4 Tassen.
Ähnliche Rezepte
Cremige Butternusskürbis- und Apfelsuppe
Leckere Vorspeise für winterliche Feiertagsgerichte.
Emilys cremige Butternut-Kürbis-, Karotten- und Apfelsuppe
Diese warme, cremige Suppe schmeckt dekadent und schwer, ohne zusätzliche Kalorien oder Fett.
Tofu- und Kürbis-Curry
Auf der Suche nach einem einfachen Curry, das geschmackvoll, aber nicht zu scharf ist? Dieser herzhafte Eintopf erfüllt die Anforderungen.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!