Curry-Kürbis- und Blumenkohlsuppe
von Maja-99
Kurzbeschreibung
Verwenden Sie fettarme Kokosmilch, um Fett und Kalorien zu reduzieren.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Blumenkohl, Karotten und Apfel dämpfen, bis sie zart sind.
- 2
Im Mixer pürieren.
- 3
Knoblauch, Schalotten und Jalapeños in Olivenöl anbraten.
- 4
Die Knoblauch-Schalotten-Mischung mit der Hühnerbrühe in einem Topf kombinieren.
- 5
Kürbis und pürierte Blumenkohlmischung einrühren.
- 6
Gewürze und Kokosmilch hinzufügen.
- 7
10 Minuten köcheln lassen.
- 8
Ergibt 6 Portionen à 1 Tasse.
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Nährwerte pro Portion
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