Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer kleinen Schüssel Joghurt, Gurke, Minze und Salz vermengen.
- 2
Abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
- 3
In einem mittelgroßen Topf den Reis nach Packungsanweisung kochen und Gemüsebrühe anstelle von Wasser verwenden.
- 4
Den Ofen auf 232 °C vorheizen.
- 5
Eine Glasbackform (33 x 23 x 5 cm) mit Antihaftspray einfetten.
- 6
Die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die Form legen.
- 7
In einer kleinen Schüssel Öl, Currypulver, Zimt, Ingwer, Knoblauchpulver und Salz vermengen.
- 8
Die Currymischung über den Lachs löffeln.
- 9
Bei 232 °C 15 Minuten backen oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
- 10
Lachs mit Raita und Reis servieren.
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