Curry-Linsen

Name: Curry-Linsen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 7 Portionen
Ingredients: 0.5 Zwiebel, gewürfelt; 265 g Karotten, gerieben; 2 Zehen Knoblauch, gewürfelt; 1 Bund Koriander, gehackt und gewaschen; 225 g Champignons, in Scheiben; 1 Paprika, gewürfelt; 475 g trockene Linsen; 1200 g Wasser; 2 EL Currypulver; 1 EL Oregano; Salz und Pfeffer; 2 EL Olivenöl

von SinaK_31

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Zubereitung10 Min

Kochzeit30 Min

Portionen7

Mittagessen Vegetarische Gerichte

Ein ballaststoffreiches, proteinreiches, köstliches Gericht. Ideal für vorbereitete Mittagessen für die Woche. Passt gut zu Reis!

Nährwerte pro Portion

149.1

Kalorien

12.6 g

Eiweiß

28.1 g

Kohlenhydrate

3.9 g

Fett

Bewertungen

0.0

1
In einem großen Topf Öl hinzufügen, alles außer Linsen, Gewürzen und Wasser etwa 5 Minuten anbraten. Linsen, Wasser und Gewürze hinzufügen, zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren, abdecken und 30 Minuten köcheln lassen. Ergibt 8 Portionen (1 Tasse).

4.3 (12)

AbendessenIndisch

60 Min