Ballaststoffe, Protein und sättigend... Dieses Gericht wird oft zubereitet und passt gut zu Reis.
für 4 Portionen
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
Knoblauch hinzufügen und 1 Minute weiterkochen.
Ingwer und Curry hinzufügen, gut umrühren und 30 Sekunden kochen.
Pfanne vom Herd nehmen.
Kichererbsen, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Zimt und Wasser hinzufügen, gut umrühren.
Pfanne wieder erhitzen, Tomate und Oregano hinzufügen, gut umrühren und 2 Minuten kochen.
Pfanne abdecken und köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
Nach Belieben die Pfanne abdecken und weiterkochen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen oder bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Fantastisch! Ich habe eine Dose gewürfelte Tomaten mit Jalapeños ersetzt. Mit Reis serviert. Die Gewürze blieben gleich, großartig! Werde ich wieder machen!
Das war fabelhaft! Ich habe einige Champignons hinzugefügt und ein mildes Currypulver verwendet. Werde ich wieder machen.
Das einzige, was ich anders gemacht habe, war, dass ich es gut püriert habe. Ich habe 2 Tassen davon in meine Suppe als Verdicker verwendet und es war SEHR GUT!
Das ist AMAZING. So gut, so sättigend, so lecker und ich war mehr als glücklich, die Reste tagelang zu essen! Ich habe es über Couscous. YUM! Oh, und ich verwende Dosen-Tomaten mit Chilis.
Dieses Gericht ist für sich allein gut als vegetarisches Hauptgericht oder serviert mit süßem Honighühnchen..mmm!
Cook's Illustrated Servieren mit Basmati-Reis-Pilaw (siehe verwandtes Rezept), Joghurt und mindestens einer Art Chutney oder Relish am Tisch reichen (siehe verwandte Rezepte und Verkostungen).
