Curry-Rosenkohl-Suppe mit gelben Spalterbsen
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Zubereitung20 Min
Eine weitere pürierte Suppe für die Phase der pürierten Lebensmittel nach einer Magenbypass-Operation.
für 8 Portionen
Rosenkohl waschen; Enden trimmen und äußere Blätter entfernen.
Zwiebel hacken.
Öl in einer mittleren Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Zwiebeln hinzufügen und unter Rühren kochen, bis sie durchsichtig sind.
In einen Slow Cooker umfüllen; die restlichen Zutaten hinzufügen.
Abdecken und 6-8 Stunden auf niedriger Stufe kochen, bis die Spalterbsen und der Rosenkohl gar sind.
Leicht abkühlen lassen; in Chargen pürieren, bis die Mischung glatt ist.
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