Curry- und Spinat-Falafels

Name: Curry- und Spinat-Falafels
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 475 g Kichererbsen; 60 g Kokosöl (geschmolzen); 125 g frischer oder gefrorener (aufgetauter) Spinat; 1 Zitrone (frisch gepresst); 2 Knoblauchzehen; 5 g Kreuzkümmel; 30 g Currypulver; 30 g Dill (getrocknet)

von Lukas_Koch

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Zubereitung15 Min

Kochzeit10 Min

Portionen1

Beilagen Indisch

Kurzbeschreibung

Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und mixen, bis die Kichererbsen glatt sind. Möglicherweise wird etwas Wasser benötigt, wenn die Mischung zu dick ist. Zu 2,5 cm großen Bällchen formen und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C backen, bis sie leicht braun sind. Hervorragend über frischen Blattsalat mit Cashew-Creme-Dressing.

Zutaten

für 1 Portionen

475 g Kichererbsen
60 g Kokosöl (geschmolzen)
125 g frischer oder gefrorener (aufgetauter) Spinat
1 Zitrone (frisch gepresst)
2 Knoblauchzehen
5 g Kreuzkümmel
30 g Currypulver
30 g Dill (getrocknet)

Zubereitung

1
Diese können so genossen oder in einem vorgeheizten Ofen bei 175 °C gebacken werden, bis sie leicht braun sind.
2
Etwas abkühlen lassen, bevor man hineinbeißt, da sie innen sehr heiß sind.