Kurzbeschreibung
Malaysische chinesische Hausmannskost, überarbeitet am 3. Juni 2015
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Fischfilet abspülen.
- 2
In einen Keramikteller legen.
- 3
Ingwerwurzel unter fließendem Wasser reinigen und fein reiben.
- 4
Die Ingwerstreifen auf die Fischfilets legen.
- 5
Eine Prise Pfeffer und eine Prise Salz darüber streuen.
- 6
Nur einen Hauch von Pflanzenöl hinzufügen.
- 7
Den Michiu, einen chinesischen Kochwein, hinzufügen.
- 8
Frühlingszwiebeln und Koriander waschen und hacken.
- 9
Die Hälfte zum Dämpfen verwenden und die andere Hälfte zum Garnieren beiseitelegen.
- 10
Nachdem der Dampfgarer kocht, 5 bis 6 Minuten dämpfen.
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