Daisys orientalische Spaghetti-Sauce

Zubereitung

1. 1

   Wenn getrocknete Pilze verwendet werden, diese am besten über Nacht in heißem Wasser einweichen.

2. 2

   Das Wasser 2 oder 3 Mal wechseln.

3. 3

   Für die Bequemlichkeit können gefriergetrocknete Pilze verwendet werden, die nur 60 Sekunden eingeweicht werden müssen.

4. 4

   Die eingeweichten Pilze in dünne Streifen schneiden.

5. 5

   Für die Konserven- oder Flaschenpilze (ganz, halbiert oder geschnitten) sind sie sofort einsatzbereit.

6. 6

   Eine Tasse Zwiebeln schneiden und hacken.

7. 7

   Es können weiße, gelbe oder rote Zwiebeln verwendet werden.

8. 8

   Die Sauce-Zutaten mit dem Pfund Schweinehackfleisch vermischen und kurz marinieren lassen.

9. 9

   Die Maisstärke mit Wasser vermischen.

10. 10

    Sicherstellen, dass sie vollständig aufgelöst ist.

11. 11

    Das Rapsöl in einem Wok eine Minute erhitzen.

12. 12

    Die Zwiebeln hinzufügen und ein bis zwei Minuten anbraten.

13. 13

    Dann das marinierte Schweinehackfleisch und die Pilze hinzufügen.

14. 14

    Ein weiteres ein bis zwei Minuten anbraten.

15. 15

    2 Tassen Wasser hinzufügen, um das Schweinehackfleisch, die Pilze und die Zwiebeln zu bedecken.

16. 16

    Sobald das Wasser zu kochen beginnt, die Hitze auf niedrig stellen und 45 Minuten köcheln lassen, bei getrockneten oder gefriergetrockneten Pilzen 60 Minuten. 30 Minuten reichen für Champignons.

17. 17

    Gelegentlich den Deckel anheben und die Zutaten umrühren.

18. 18

    Wenn es fertig ist, die Maisstärkemischung hinzufügen und gut umrühren, bevor die Hitze abgeschaltet wird.