Kurzbeschreibung
Klassisches indisches Linsengericht
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 2
Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Kurkuma, roten Pfeffer und Knoblauch hinzufügen.
- 3
Kochen, bis die Zwiebel transparent, aber nicht braun ist.
- 4
Blumenkohl und Tomaten hinzufügen.
- 5
1 Minute kochen.
- 6
Wasser und Linsen einrühren.
- 7
Zum Kochen bringen.
- 8
Abdecken, Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
- 9
Limettensaft, Koriander und Salz einrühren.
- 10
1 Tasse Linsen über 1 Tasse gekochtem Basmati-Reis servieren.
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