Name: Rote Linsen Dal
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 15 g Pflanzenöl; 1 große Zwiebel, gehackt; 3 Zehen Knoblauch, gehackt; 475 g Wasser; 250 g Linsen; 5 g Kurkuma; 5 g Kreuzkümmel; 5 g Ingwer; 1 (410 g) Dose gewürfelte Tomaten; 60 g frischer Koriander; 60 g Jalapeño, entkernt und gehackt

1

Öl in einer Pfanne erhitzen.

2

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und goldbraun anbraten (ca. 10 Minuten).

3

Wasser, Linsen und Gewürze in einem Topf kombinieren.

4

Zum Kochen bringen.

5

Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis die Linsen zart sind (ca. 15 Minuten).

6

Häufig umrühren.

7

Zwiebel/Knoblauch unterrühren und 5 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu vermischen.

8

Tomaten, Koriander und Jalapeño unterrühren.

9

5 Minuten köcheln lassen und umrühren.

10

Tipp: Das Kochen der Linsen dauert am längsten... zuerst aufsetzen, während die Zwiebel und der Knoblauch angebraten werden.

11

Serviervorschlag: Einen Klecks griechischen Joghurt unterrühren.

Rote Linsen Dal

Zutaten

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

Veganer Kokos-Curry-Rote-Linsen-Eintopf

Linseneintopf

Linsen- und Mischbohnen-Eintopf

Nährwerte pro Portion

Bewertungen