Ein sehr feuchtes, kalorienarmes, fettfreies Bananenbrot.
für 12 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Kastenform einfetten, es sei denn, sie ist antihaftbeschichtet.
Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Gut vermischen.
Alle feuchten Zutaten in einer anderen Schüssel vermengen. Gut vermischen.
Die feuchte Mischung zur trockenen Mischung hinzufügen und gründlich umrühren.
In die Kastenform geben und etwa 55 bis 65 Minuten backen.
Nach 50 Minuten die Farbe überprüfen. Sie sollte schön goldbraun sein.
Zahnstocher in die Mitte stecken, um zu überprüfen, ob es fertig ist.
Der Zahnstocher kann von den Bananen feucht sein. Es sollte jedoch nicht vom Teig feucht sein.
Das Brot 5 bis 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
Mit einem Messer entlang der Außenseite fahren, um die Seiten zu lösen, bevor es auf ein Kuchengitter gelegt wird.
In 12 Scheiben schneiden.
Ich habe dies mit halb AP/halb WW-Mehl gemacht, wie vorgeschlagen. AUCH habe ich anstelle von fettfreier Milch die Molke verwendet, die ich von selbstgemachtem fettfreiem Joghurt abgelassen habe. Es i...
Wir haben das heute gemacht... ziemlich gut!
Sehr gut. Ich habe halb Vollkorn- und halb Weißmehl verwendet und ½ Tasse weißen Zucker, ¼ Tasse braunen Zucker/Splenda, ½ Tasse fettfreien griechischen Joghurt und 2 TL Backpulver verwendet, da ich k...
Das war so gut. Mein Mann hat es einfach geliebt.
Lecker und einfach!!
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
Vollgepackt mit Obst, Ballaststoffen und Eiweiß, und es schmeckt auch lecker! Nach Belieben mit Beeren garnieren.
