Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Zabaione zubereiten.
- 2
Frischkäse, 6 TL Zucker, 3 EL Limettensaft und Limettenschale in die Küchenmaschine geben und gut vermengen.
- 3
Die Creme in den Boden geben und die Oberfläche glatt streichen.
- 4
Vorsichtig die Füllung darüber geben.
- 5
Den Cheesecake in eine große Backform stellen.
- 6
Genug heißes Wasser in die Backform geben, sodass es 2,5 cm hoch an den Seiten der Cheesecake-Form steht.
- 7
Bei 135 °C backen, bis er fast fest, aber nicht aufgebläht ist und sich die Mitte leicht bewegt, wenn die Form sanft geschüttelt wird, etwa 45 Minuten.
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