Di's Frühstückssandwich

Zubereitung

1. 1

   Ein Ei pochieren.

2. 2

   Ich verwende einen Silikonring in einer beschichteten Pfanne.

3. 3

   1/4 Tasse Wasser in die Pfanne geben und einen Esslöffel Essig (ich habe Reisessig verwendet) hinzufügen.

4. 4

   Erhitzen, bis es blubbert, und das Ei in den Ring legen.

5. 5

   Eine Prise keltisches Meersalz und frisch gemahlenen Pfeffer darüber streuen.

6. 6

   Während das Ei kocht, die Hälfte des Laughing Cow Käsewürfels auf jede Hälfte des Vollkornbrötchens streichen.

7. 7

   Spinat auf die untere Brötchenhälfte legen und mit dem Rücken-Speck belegen.

8. 8

   Das pochierte Ei auf den Speck legen und mit Tomatenscheiben belegen.

9. 9

   Eine Prise keltisches Meersalz und Pfeffer auf die Tomaten streuen und mit der anderen Brötchenhälfte abdecken.