Dieser Frühstücksauflauf zum Vorbereiten ist perfekt für hektische Morgen oder Sonntagsbrunch. Und er hat die Hälfte der Kalorien und ein Drittel des Fettes des Originals.
für 8 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen, wenn das Gericht morgens zubereitet wird.
Eine 9"x13" Auflaufform mit Antihaft-Kochspray besprühen.
Die Wurst in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze braten.
Das Fleisch während des Kochens in mundgerechte Stücke zerbrechen.
Wenn das Fleisch etwa zur Hälfte gegart ist, Paprika und Zwiebeln hinzufügen.
Drei Minuten kochen, bis das Gemüse zu weich wird, dann die Champignons und den Knoblauch hinzufügen.
Zwei Minuten weiterkochen, bis die Champignons zu bräunen beginnen.
Die roten Pfefferflocken hinzufügen und vom Herd nehmen.
Das Gemüse und das Fleisch in eine mittelgroße Schüssel geben, um den Kühlprozess zu beschleunigen.
Während das Fleisch und das Gemüse abkühlen, Eier mit Milch in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Ich habe das Rezept genau befolgt und es war WUNDERBAR!!!
Unglaublich - nicht zu eierig und super einfach! Ich habe Schinken und 1/2 Eiweiß ersetzt.
Ich habe eine vegetarische Wurst verwendet und es war ein schmackhaftes, einfaches Gericht zum Abendessen. Und es sah hübsch aus. Ich werde beim nächsten Mal einen geschmackvolleren Käse ausprobieren,...
Ich habe meine mit frischen Zwiebelbrötchen für den zusätzlichen Geschmack gemacht - und die grüne Paprika weggelassen. Keine anderen Änderungen. Es war großartig :)
Drei Tassen Brot in den Boden der Auflaufform schichten.
Das Gemüse und die Wurst über das Brot löffeln, dann die Hälfte des Käses darüber streuen.
Vorsichtig die Eier und die Milch in die Form gießen, dann mit den restlichen Brotwürfeln und Käse belegen.
Mit der Rückseite eines Servierlöffels auf die Schichten drücken, um dem Brot zu helfen, die Eier aufzusaugen.
Die Form abdecken und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn das Gericht gebacken werden soll, den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Den Auflauf 35-40 Minuten backen, bis die Eier nicht mehr flüssig sind und das Brot goldbraun ist.
Ein herzhaftes Frühstücksauflauf mit Wintergemüse.
Ich habe dies so weit wie möglich leichter gemacht, aber es hat immer noch mehr Natrium, als ich möchte.
