Diannas Linsen- und weiße Bohnensuppe mit Pfiff
von Theo54
Kurzbeschreibung
Eine leicht scharfe, schmackhafte Linsensuppe. Hier ist nichts fade! Dies kann ein vegetarisches Rezept sein, wenn Sie Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe verwenden. Ich bevorzuge natriumarme Brühe.
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind, dann Champignons, Paprika und Sellerie hinzufügen und einige Minuten anbraten.
- 2
Gewürze hinzufügen und kochen, bis sie duften.
- 3
Tomaten (mit Saft, etwa die Hälfte einer Dose) und Hühnerbrühe hinzufügen.
- 4
Bohnen und Linsen hinzufügen und kochen, bis die Linsen weich sind, etwa 30 Minuten.
Tipps
Gewürze und Würzungen nach persönlichem Geschmack anpassen. Wenn Sie keine Schärfe mögen, können Sie das Cayennepfeffer weglassen und den schwarzen Pfeffer reduzieren.
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Nährwerte pro Portion
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