Kurzbeschreibung
Je nachdem, wie man sie mag - dieses Rezept ergibt eher einen trockenen Kuchen, als ich normalerweise bevorzuge - könnte am Vollkornmehl liegen. Aber sie waren trotzdem sehr gut!!
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen. Entweder 2 Backbleche mit Antihaftspray besprühen oder mit Backpapier auslegen.
- 2
In einer kleinen Schüssel Mehl, Zimt, Backpulver, Natron, Muskatnuss und Salz vermischen.
- 3
In einer Rührschüssel Butter, Apfelmus und Zucker glatt rühren.
- 4
Ei und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
- 5
Mixer ausschalten und die Mehlmischung nach und nach bei niedriger Geschwindigkeit hinzufügen, bis alles gerade so vermischt ist.
- 6
Haferflocken, Craisins und Walnüsse unterrühren.
- 7
Mischung im Kühlschrank kühlen, bevor sie gebacken wird, um dickere Kekse zu gewährleisten.
- 8
Mit einem Esslöffel Teig auf das Backblech setzen, etwa 5 cm Abstand lassen.
- 9
10-12 Minuten backen oder bis die Ränder braun sind.
- 10
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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