Dickes und leckeres Gemüse-Chili

Zubereitung

1. 1

   In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Zwiebel, die grüne Zwiebel und den Knoblauch kurz anbraten, ohne sie braun werden zu lassen.

2. 2

   Zucchini und Paprika hinzufügen und kochen, bis die Zwiebel glasig wird.

3. 3

   Chilis, Bohnen, Tomaten und Mais einrühren und mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.

4. 4

   Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, bis die Mischung schön eingedickt ist.

5. 5

   Mit selbstgemachten Tortilla-Chips oder Tortillas servieren.