Die beste geröstete Butternut-Kürbissuppe
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Zubereitung45 Min
Sehr cremig und schmackhaft!
für 6 Portionen
Butternut-Kürbis halbieren und die Kerne entfernen.
Eine Auflaufform mit Antihaftspray einsprühen und mit der Schnittfläche nach unten platzieren.
Etwa 60 ml Wasser in die Form geben.
45 Minuten bei 175 °C im Ofen rösten.
Während der Kürbis röstet, Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie zart sind.
Wasser, Brühe, Majoran, Currypulver, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und Salz hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Kürbis hacken und würfeln und hinzufügen.
Kochen, bis er zart ist.
Frischkäse hinzufügen.
In einer Küchenmaschine in Chargen pürieren, bis die Mischung glatt ist.
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In den Topf zurückgeben und durchwärmen.
Nicht zum Kochen bringen.
Genießen.
Leckere Vorspeise für winterliche Feiertagsgerichte.
Diese warme, cremige Suppe schmeckt dekadent und schwer, ohne zusätzliche Kalorien oder Fett.
