Digest Diet - Schneller Snack: Ricotta-Boote

Kurzbeschreibung

1 große Paprika (170 g) oder assortierte Mini-Paprika (170 g). Bei einer großen Paprika in 4 Teile schneiden und entkernen. 2 EL Ricotta auf jedes Viertel geben (8 EL = 1/2 Tasse). Bei verschiedenen Farben von Mini-Paprika den Ricotta auf die Hälften verteilen. Pfeffer (Cayenne oder schwarz) hinzufügen. Optional: für ein paar Minuten unter den Grill legen.

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Dieses Rezept ist wirklich einfach; es ist mehr ein Prozess als ein Rezept. Reispapier, das heutzutage in den ethnischen Abteilungen der meisten größeren Supermärkte erhältlich ist, ist eine großartige Möglichkeit, Gemüse und Protein für einen schnellen Snack oder ein leichtes Mittagessen einzuwickeln.

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Nährwerte pro Portion

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