Dino-Kohl-Lasagne
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Zubereitung20 Min
Eine schmackhafte Abwandlung eines klassischen Favoriten – die ultimative Lasagne ohne Nudelkochen!
für 6 Portionen
1) Ofen auf 190 °C vorheizen. 2) Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Zwiebeln und Rosmarin hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig und leicht gebräunt sind.
Häufig umrühren, damit der Rosmarin nicht verbrennt. 3) Karotte und Knoblauch zur Zwiebelmischung hinzufügen und anbraten, bis der Knoblauch duftet, etwa 2 Minuten. 4) Kohl hinzufügen und gut umrühren.
Abdecken und kochen, bis der Kohl zart ist. (Es kann nötig sein, etwa 1/4 Tasse Wasser hinzuzufügen, um ihn zu dämpfen, aber sicherstellen, dass die gesamte Flüssigkeit vor dem Zusammenstellen der Lasagne verkocht ist). 5) Während der Kohl kocht, Wasser, Milch und Butter zum Simmern bringen.
Polenta einrühren und mit einem Schneebesen verrühren, bis sie halb fest ist. (Wenn eine im Laden gekaufte Polenta verwendet wird, diesen Schritt überspringen). 6) Die Lasagne in einer gefetteten 20x20 cm großen Form zusammenstellen.
Die Hälfte der Polenta in einer dünnen Schicht (ca. 0,5 cm dick) auf den Boden verteilen.
Gleichmäßig mit der Hälfte der Marinara-Sauce bedecken, dann Feta und Oliven gleichmäßig darüber streuen.
Mit der Kohlmischung belegen.
Sieht fantastisch aus! Ich habe es noch nicht probiert, aber ich habe das Rezept gefunden und es gemacht, und es ist die gesündeste Lasagne überhaupt! Für den fettfreien Mozzarella-Käse hatte ich die größte Mühe, ihn zu finden, aber wenn Sie in der Nähe eines Albertsons-Ladens wohnen, verkaufen sie ihn dort.
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Die restliche Polenta über den Kohl verteilen, mit der restlichen Marinara-Sauce bedecken und mit Romano-Käse bestreuen. 7) 25-30 Minuten backen, oder bis der Käse oben zu bräunen beginnt (er wird nicht ganz schmelzen, da es sich um einen härteren Käse handelt).
Vor dem Schneiden 5-10 Minuten ruhen lassen.
Gefunden auf den Seiten von Family Circle. Sie können je nach Vorliebe eine andere Rotini-Pasta verwenden.
Reich an Eiweiß, arm an Cholesterin! Ersetzen Sie bei Bedarf normale Pasta.