für 12 Portionen
Den Mais schälen, die Kerne entfernen und in Stücke schneiden.
In die Varoma geben und mit Zimt bestreuen.
Etwa 1 Liter Wasser in den Behälter geben, die Varoma einsetzen. 20 Minuten, Temp.
Varoma, Stufe 4.
In eine Auflaufform oder ein Backblech geben.
Mit in starkem Kaffee getränkten Maria-Keksen abdecken.
Den Behälter reinigen (hier wurde der Behälter nicht gewaschen, nur mit einem Papiertuch abgewischt). Milch, gezuckerte Kondensmilch, Eigelb und Custard-Mehl hineingeben. 8 Minuten, 90 °C, Stufe 4.
Die Mischung über den Mais und die Kekse gießen.
Den Behälter gründlich reinigen und trocknen.
Die Eiweiße und den Zucker einfüllen.
Die Rühraufsatz einsetzen. 5 Minuten, Stufe 4.
Den Baiser über die vorherigen Zubereitungen geben und im vorgeheizten Ofen bei 220 °C backen, bis er goldbraun ist.
Abkühlen lassen und servieren.
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Dieses Brot wird so feucht, und Sie reduzieren den Fettgehalt mit Apfelmus.
Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!
